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vin

Laurent Derhé, sommelier et meilleur ouvrier de France.
Articles

| Terre de Vins |
Portait de Laurent Derhé, un sommelier inspiré et passionné

Il a fait ses armes à l’école hôtelière de Thonon-les-Bains, avant de parfaire ses talents de sommelier auprès d’Alain Ducasse à Monaco, à la Tour Rose et l’hôtel Radisson à Lyon ou encore au château Lire la suite…

Par Guillaume Bouvy, il y a 2 années 23 mars 2019
De nombreux chefs étoilés participeront au Sirha. Crédit photo : Guillaume Bouvy
Vin

| Terre de Vins |
19e édition du Sirha à Lyon : gastronomie et vins à l’honneur

Le compte à rebours du salon professionnel dédié à la restauration et à l’hôtellerie vient d’être lancé à Lyon à l’abbaye de Collonges (Paul Bocuse), à deux mois de son ouverture, du 26 au 30 Lire la suite…

Par Guillaume Bouvy, il y a 2 années 9 décembre 2018
Les appellations du Beaujolais, tout comme les autres appellations de la région, auront bientôt un lieu à Lyon.
Terre de Vins

Le Comité Vin Auvergne-Rhône-Alpes fédère les appellations de la région

Créée dans les années 1980, cette entité émanant de la chambre régionale d’agriculture Rhône-Alpes rassemble toutes les organisations, chambres d’agricultures syndicats du vin, interprofessions, coopératives, associations viticoles et négociants. Elle sera présente à Lyon Tasting Lire la suite…

Par Guillaume Bouvy, il y a 2 années 12 octobre 2018
Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France, ambassadeur Chablis
Terre de Vins

Chablis veut faire chavirer le cœur des Lyonnais

Ce lundi 11 juin, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) organisait une dégustation suivie d’un repas au restaurant lyonnais Pléthore & Balthazar, à destination d’une quarantaine de professionnels du vin, restaurateurs et cavistes Lire la suite…

Par Guillaume Bouvy, il y a 3 années 13 juin 2018
Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises
Terre de Vins

Interview de Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises

Rencontre avec le chef Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises. Lyonnais et chef cuisinier dans le même lieu depuis quatre générations aux Echets (Ain), Christophe Marguin endosse également la casquette de président des Toques Blanches Lire la suite…

Par Guillaume Bouvy, il y a 3 années 22 septembre 2017

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Nejma Omari
Guillaume Bouvy Retweeted · Nejma Omari @NejmaOmari

En cette journée internationale de lutte contre les #ViolencesFaitesAuxFemmes, voici le prospectus du "Courrier de l'hymen" (1791), un journal qui proposait aux femmes victimes de #violencesconjugales un espace pour témoigner anonymement. À découvrir sur @GallicaBnF
#NousToutes https://t.co/NuZeyGzMPp
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Guillaume Bouvy
Guillaume Bouvy @Guillaume_Bouvy

Eh hop (presque) ni vu ni connu ...pendant ce temps, à Paris, un camp de migrants est évacué manu militari et le #journaliste @RemyBuisine tabassé par des #policiers... tout va bien ! #LoiSecuriteGlobale #Article24 #libertedelapresse #Libertedexpression https://t.co/jpoAgxRiJA
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Guillaume Bouvy
Guillaume Bouvy @Guillaume_Bouvy

j'approuve totalement !! https://t.co/Hu7fETgdKG
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Guillaume Bouvy
Guillaume Bouvy @Guillaume_Bouvy

Mon article portant sur les mères lyonnaises écrit pour @Grenouille_BZH a été cité dans la revue de presse de @franceinter ce matin ! (à 4’) @askolovitchC #publication #enquête #gastronomie #cuisine #lyon #mèreslyonnaises https://t.co/lpPGvj5yxR
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Guillaume Bouvy
Guillaume Bouvy @Guillaume_Bouvy

Je comprends encore mieux pourquoi j’ai arrêté de regarder la TV (mis à part les documentaires et films) depuis douze ans ...de la haute voltige par ce ...comment s'appelle-t-il déjà ? Ah oui @JeanChalencon #bonapartenousvoilà #unecedilleçacompte #potins triste #paf https://t.co/X12C8ehJnN
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Guillaume Bouvy
Guillaume Bouvy @Guillaume_Bouvy

Fier de contribuer à L’Arrière-Cour @CourArriere, média lyonnais initié par Raphaël Ruffier @LyonRRF. Dans cette enquête avant le 2nd tour des #élections, il est question des #commerces à #Lyon, où le modèle #Collomb s’essouffle. N’oubliez pas de (bien) #voter ! https://t.co/yn9TwAkx6w
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