Le compte à rebours du salon professionnel dédié à la restauration et à l’hôtellerie vient d’être lancé à Lyon à l’abbaye de Collonges (Paul Bocuse), à deux mois de son ouverture, du 26 au 30 Lire la suite…
Créée dans les années 1980, cette entité émanant de la chambre régionale d’agriculture Rhône-Alpes rassemble toutes les organisations, chambres d’agricultures syndicats du vin, interprofessions, coopératives, associations viticoles et négociants. Elle sera présente à Lyon Tasting Lire la suite…
Ce lundi 11 juin, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) organisait une dégustation suivie d’un repas au restaurant lyonnais Pléthore & Balthazar, à destination d’une quarantaine de professionnels du vin, restaurateurs et cavistes Lire la suite…
Rencontre avec le chef Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises. Lyonnais et chef cuisinier dans le même lieu depuis quatre générations aux Echets (Ain), Christophe Marguin endosse également la casquette de président des Toques Blanches Lire la suite…
Ce samedi, les initiés, curieux ou fervents sympathisants de la République s’étaient donnés rendez-vous au parc de la Cerisaie, situé à la Croix-Rousse (actuellement 4e arrondissement, commune indépendante au XIXe siècle). Il s’agit en fait Lire la suite…